Aš užaugau tarybiniais laikais, ir gerai prisimenu, koks maistas buvo tuo metu. Po Tarybų Sąjungos žlugimo padėtis dramatiškai pasikeitė, ir to buvo neįmanoma nepastebėti. Kodėl tarybiniai produktai būdavo tokie skanūs? Kas vyksta su dabartiniu maistu?
Nenaudojo kvapiųjų priedų
Tarybinė maisto pramonė dirbo be cheminių priedų. Buvo naudojami tik natūralūs produktai. Maiste nebuvo dažiklių, skonio stipriklių ar kancerogeninių konservantų. Tai buvo visiškai natūralus produktas, netgi be aromatinių priedų. Galiojimo laikas buvo daug trumpesnis, tačiau skonis ir aromatas buvo natūralūs.
Buvo taikomi griežti kokybės standartai
GOST (rus. Государственный стандарт – valstybinis standartas) – viena iš pagrindinių TSRS buvusių standartų kategorijų. Maisto ruošimo technologijos būdavo labai skirtingos, tačiau jos buvo stebimos kiekvienoje maisto pramonėje. „Gost” standarto pažeidimas buvo traktuojamas kaip nusikaltimas ir užtraukdavo baudžiamąją atsakomybę.
Mėsos produktų kokybės paslaptis
TSRS buvo griežtai draudžiama naudoti mėsos pakaitalus. Dešrose ir kituose mėsos produktuose nebuvo sojos ar kitų mėsą imituojančių komponentų, skonio stipriklių. Pagal standartus, produktuose net nenaudojo kaulų miltų.
Pienas ir pieno produktai
Dabar kiekvienoje parduotuvėje yra dešimtys pieno produktų tipų, ir tai nėra riba – dideliuose prekybos centruose asortimentas yra toks, kad galite pasiklysti. TSRS pasirinkimas buvo ribotas, tačiau produktai buvo visiškai natūralūs. Piene nebuvo pridėta jokių papildomų medžiagų , todėl jo galiojimo laikas buvo labai trumpas.
Arbata
TSRS buvo populiariausia arbata iš Indijos, pamenu, kad ant pakuotės buvo pavaizduotas dramblys. Tai buvo natūralu. Aromatiniai priedai ir dažikliai nebuvo naudojami. Dabar parduodama dažyta arbata maišeliuose, kuri nudažo net šaltą vandenį. Žinoma, yra ir geros arbatos.
Maisto trūkumas
Kai kurie produktai periodiškai dingdavo iš parduotuvių lentynų ir būdavo sunku jų gauti. Todėl daugelis manė, kad tai yra reti delikatesai. Pavyzdžiui, bananai – tais laikais jų buvo sunku nusipirkti. Tuometinė valdžia skatino žmones maistą augintis patiems kolektyviniuose soduose.
Prisimenu, kai mano teta atnešė mums bananų, jie vis dar buvo žali ir mes laukėme, kol sunoks, kad juos būtų galima valgyti.
Nors aš nesu vienas iš tų žmonių, kurie kritikuoja visą modernųjį pasaulį ir idealizuoja gyvenimą Tarybų Sąjungoje, bet objektyviai pasakysiu – tuo metu žmonės buvo sveikesni, o produktai būdavo tokie skanūs dėl tikrai aukštos kokybės.
Viktoras Janovskis
Jei pamenat Vilniuje yra kalvarijų turgus , tai vat ten kažkada sunkiai per vartus galėjai užeiti , nes žmonės vieni augino kiti pirko naminį maistą ir buvom sveiki, bet atėjo užjūrio globalistai su savo snikersais, palmių aliejais, fermom kiaulių ir panaš. Dabar kaime karvės,kiaulės,vištų retai kur pamatysi. Kiaulių paukščių marai tai yra globalistu išmislas, reikia užjūrio gerybėms su nuodais ikalti muitus ir leisti žmonėms dirbti žemę ir auginti sveiką maistą, ir mokėti ne verslininkams už pieną o žmonėms gera kainą duoti ir panašiai
jis buvo naturalesnis o ne is chemijos kaip dabar viskas. is sveiko maisto liko tik degtine ir viskis.
Labai gražiai buvo filme” Ivanas Vasiljevičius keičia profesiją”. …”Mūsų laikais greičiau apsinuodysite nuo kilkių konservų nei nuo vodkės”….
Verta griežtą atsakomybę uždėt įvairiems „maxininkams”, maisto pramoninkams, o iš „gerovės vakarų” – jokio maisto!
Įdomu šiaip: žmonės nuodija į maistu, po to vaistais gydo ir niekaip nepagydo komercinė medicina, paskiau, žinoma, pelnosi graboriai „frankai krukai”… Amžinas biznis, ponai! Geriau nesugalvosi…
infa.lt/5998/kuo-apskritai-mus-seria/
Buvo geras, skanus, kaloringas lietuviškas, senų tradicijų maistas. Tarybinis maistas buvo toli už Maskvos.
Nesek pasakų. Cepelinai – tarybinio obščepito išpopuliarintas Lietuvos biednų žydų maistas. O dabar lietuviai laiko juos savais…
joo jei suvalgai 6 cepelinus ant karto apyvarpe nukrenta
Nedaug to maisto,kaip dabar,buvo,bet kad sveikesnį maistą naudojom-faktas.Juokas ima iš dabartinės regis Uspaskio verdamos šlapiankos su reklama ,kad ten net(!) 90 proc mėsos. Sutrintos skūros ir vištienos kaulai dabar irgi,,mėsa”.O 10 proc kas?Tručas ir nekitaip.O ką jau ten bekalbėt apie pirmą ar antrą rūšį,kai aukščiausioje ,kaip minėjau,10 procentų cheminių priedų.Aha,pienas su pusės metų garantija…Kažkada pas lenkus šaldytuvan kroviausi pieno miltus,o gretimai per 30 laipsnių karštį fūron grūdo MŪ pieno pakuotes.Sakau ,ką darote,ar pablūdote,o jie man pakišo pakelį su nupiešta juodmarge ,po kuria išspausdintas tas garantinis laikas.Tai buvo PILOS pieninė.Dabar žiūriu,kad mūsu LIDL’e jau karaliauja toji PILOS.Taigi,brolyčiai,mūsų mylimi vakarai laikosi principo,kad rytų jiewropeidas ne kiaulė-ansai viską suės…Na ir šeria.Jau tingiu kalbėt apie aliejų,šokoladą ir kitus produktus,kurių etiketės tip top kaip ir vakarų rinkai skirtuose analoguose.Tik va kokybė visom keturiom šlubuoja…
Ačiu Autoriui,teisingas staraipsnis.
Dar nepaminėta, kad maisto ir farmacijos pramonė buvo nekomercinės.
Užaugo chemizuota, ligota,alerginė ,su silpna imunine sistema karta.Vienas jų atstovas ,komentatorius Anonimas.
Tik sveikas maistas viskam vaistas.
Gaila, kad už tokius eilėraštukus net prie Stalino nesodino. O reikėjo…
Nuo „Optima linija” produktų tarakonai dvesia… O kiek jaunų žmonių skrandžio vėžiu serga… Pasidomėkit, jei nekiša apgaulingos statistikos… Ar normalus pienas normalus alus gali taip ilgai išbūti nesurūgę? O kaip su duona? Ūkininkai nupurškia kažkuo javus, ir kaip mat visi vienodai, gražiai prinoksta…
Žmogaus sveikata, iš tiesų, nesvarbi. Svarbūs pinigai.
Teisingai sakai. Pinigai svarbiausia.
pasinaudok viagra ar pasikeisk moteriškę į jaunesnę…..ir sugrįš gerieji tarybiniai laikai.
Tai kad jaunos in mani nebžūro… Net ton pusėn galvos nesuka. Vat turėč milijoną ar būč seimo narys – tada kitas reikalas. Gal net vaikelį padovanoč mylimai.
Latvija , Estija, Gruzija, Moldavoja – tikrai valgė skaniai ir sočiai. Na, Maskva , Leningradas dar. O toliau į Rytus – nieko gero…Tuščios krautuvės buvo. Ir tai šalis, laimėjusi karą.
Propagandinės klišės.
Tarybiniais laikais, man byrka visą naktį stovėdavo, o dabar prie Landsbergio išvis nebestovi, išvadą, kad tarybiniai laikai geresni buvo, nei prie Landsbergio!
pasinaudok viagra ar pasikeisk moteriškę į jaunesnę…..ir sugrįš gerieji tarybiniai laikai.
Tikra tiesa. Nuo tarybinio pilnaverčio maisto retas atvejis kad būtų kas nutukęs.
Buvo kita problema. Dažni buvo apsinuodijimai maistu, nes galiojimo laikas buvo trumpas ir, reikia pripažinti, higieninių normų ne visada buvo laikomasi, ypač maitinimo įstaigose. Dabar maisto produktai „nebegyvi” ir apsinuodyti sunkiau, be to iš tikrųjų pagerėjo higieninė situacija. Ir patys žmonės vengia neaiškių šėryklų.
o dabar tiesiog galiojimui pasibaigus uždedami nauji galiojimo terminai-etiketės,nors produktas pasenęs ir mes kaip paršiukai sunaudojame ,,štai ir jūsų pagerėjusi higieninė situacija—-neteko susidurti?
Neskiri skirtingų dalykų. Viena yra tiesiog pasenę maisto produktai, o visai kas kita švaros nesilaikymas gamybos metu. Faktas vienas – dabar apsinuodijimų maistu kur kas mažiau. Nes žmonės dabar jau mokyti ir visgi atskiria pasenusius maisto produktus nuo šviežių. O kaip atskirti šviežius, bet užkrėstų mikrobais ir parazitais? Be tyrimų praktiškai niekaip. Jei dabar tokiais apsinuodijama daug mažiau, vadinasi higieninė situacija pagerėjo. Kitas klausimas, kokia sąskaita ir kaip? O čia atsakymas paprastas – giliu perdirbimu į pusfabrikačius ir chemijos naudojimu, kuri užmuša viską, kad dešra gali gulėti kambaryje ir negesti. Turiu omenyje šunišką mėsos dešrą, kuri guli parduotuvėje ne šaldytuve ir negenda. Gal su žmonėms skirtu maistu kitaip?
Higieninė situacija pagerėjo ??? Nejuokink , neliko kontrolės , nėr kam pasiskūsti, šiaip yra kur kreiptis atvažiuoja , gauna kišį i dantis ir išvažiuoja, pažiūrėk kas darosi tose pačiose kebabinėse kokia ten higiena, buvai nors karta maximos sandelyje ? matei ?
Sovietu laikais nors bijojo kad iki maskvos nedaeitu , nes lėktu galvos, o dabar koks teisingumas, paskūsk tai dar pats kaltas liksi 🙂
Šiandiena kokybė niekam nerupi
Svarbu bapkės. Šiandiena žmogėnai motina parduoda už tris skatikus