Lietuvos orų prognozės rodo, kad artėja karštos vasaros dienos, todėl svarbu rasti būdų, kaip palaikyti energijos lygį ir kovoti su nuovargiu. Dėl alinančio karščio galime jaustis išsekę ir protiškai vangūs, tačiau į savo mitybos racioną įtraukę tam tikrų supermaisto produktų, galime atgaivinti savo organizmą ir neprarasti žvalumo. Remdamasi patikimais šaltiniais ir moksliniais tyrimais, sporto ir sveikatingumo specialistė Vaida Borunovienė apžvelgia septynis gaivinančius supermaisto produktus, kurie karštomis vasaros dienomis suteikia energijos pliūpsnį.
Bananai
Bananai, mėgstami tiek vaikų, tiek suaugusiųjų, pasižymi natūraliomis sutraukiančiomis savybėmis, kurios padeda įsisavinti vandenį ir organizmas jaučiasi vėsiau. Bananai yra puikus užkandis keliaujant arba greitas pasirinkimas namuose, jie suteikia jėgų ir energizuoja organizmą.
Avokadai
Avokadai, kuriuose gausu sveikųjų riebalų, ne tik suteikia organizmui energijos, bet ir padeda jį vėsinti. Priešingai nei kiti daug riebalų turintys maisto produktai, avokadai yra naudingi širdžiai ir nedidina cholesterolio kiekio. Jų universalumą galima pritaikyti pusryčių kokteiliuose, padažuose, sumuštiniuose, salotose ir košėse.
Agurkai
Agurkai, kuriuos sudaro apie 95 % vandens, puikiai drėkina ir vėsina organizmą. Agurkuose gausu skaidulų, todėl jie palengvina virškinimą, kuris per karščius gali sutrikti. Be to, tai mažai kaloringos daržovės, kuriose gausu kalio ir magnio, padedančių reguliuoti kraujospūdį. Jų detoksikuojamosios savybės padeda iš organizmo pašalinti toksinus.
Citrusiniai vaisiai
Apelsinai, mandarinai, citrinos ir greipfrutai yra fantastiški vasaros dietos priedai, nes jie drėkina ir apsaugo nuo saulės padarytos žalos. Šiuose vaisiuose gausu vitamino C, todėl jie padeda kovoti su karščio sukeltu nuovargiu ir harmonijos sutrikimais. Pavyzdžiui, citrinos ne tik padidina energijos kiekį, bet ir pagerina nuotaiką bei bendrą savijautą.
Arbūzas
Arbūzas yra gaivus vaisius, kuris padeda palaikyti tinkamą organizmo hidratacijos lygį. Jis taip pat yra geras skaidulų šaltinis, padedantis virškinti ir gerinantis bendrą savijautą.
Uogos
Uogos, pavyzdžiui, braškės, mėlynės ir avietės, turi daug vandens ir įvairių maistinių medžiagų, kurios maitina ir drėkina organizmą. Uogose esantys antioksidantai apsaugo nuo saulės žalos ir kitų išorinių veiksnių. Uogose esančių vitaminų gausa skatina smegenų veiklą, todėl jos yra idealus užkandis, padedantis išlikti energingiems, pagerinti nuotaiką ir padidinti produktyvumą vasaros mėnesiais.
Jogurtas
Jogurtas yra gaivus supermaistas, žinomas dėl savo vėsinančių savybių. Jame yra naudingųjų bakterijų, kurios palaiko imuninę sistemą, mažina negalavimų, dirglumo, nuovargio ir streso riziką. Mėgaudamiesi jogurtu su šviežiomis uogomis, medumi ir riešutais sukurkite gardų ir atgaivinantį skanėstą karštomis vasaros dienomis.
Išvada
Įtraukę į savo mitybą šiuos septynis gaivinančius supermaisto produktus, galite papildyti savo energijos lygį ir kovoti su nuovargiu per karščius. Bananai, avokadai, agurkai, citrusiniai vaisiai, arbūzai, uogos ir jogurtas teikia įvairią naudą, įskaitant hidrataciją, virškinimo funkciją, gerina nuotaiką ir stiprina imuninę sistemą. Pasinaudokite šiomis moksliškai pagrįstomis maisto medžiagomis, kad išliktumėte vėsūs, energingi ir žvalūs visą vasaros sezoną.
Receptas: Graikiško jogurto dubenėlis su šviežiais vaisiais ir granola
Ingredientai:
- 1 puodelis graikiško jogurto
- Įvairūs švieži vaisiai (pvz., griežinėliais supjaustyti bananai, uogos, pjaustytas arbūzas arba citrusinių vaisių skiltelės)
- 1/4 puodelio granolos (pasirinkite mėgstamą skonį arba pasigaminkite savo)
- Medaus arba klevų sirupo (nebūtina, galima paskaninti)
Instrukcija:
Į dubenėlį dėkite 1 indelį graikiško jogurto, kuris bus jūsų gaivaus vasaros dubenėlio pagrindas.
Ant jogurto išdėliokite spalvingą šviežių vaisių asorti. Galite naudoti griežinėliais pjaustytus bananus, įvairias uogas (pavyzdžiui, braškes, mėlynes ar avietes), pjaustytus arbūzus arba citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų ar mandarinų, gabalėlius. Galite maišyti ir derinti mėgstamus vaisius, kad skonis ir maistingumas būtų ryškesnis.
Ant vaisių ir jogurto užbarstykite 1/4 puodelio granolos. Granola suteikia dubenėliui žavingo traškumo ir tekstūros. Galite naudoti parduotuvėje pirktą granolą arba pasigaminti savo, derindami avižinius dribsnius, riešutus, sėklas ir šiek tiek saldumo, pavyzdžiui, medaus ar klevų sirupo. Pritaikykite granolą pagal savo pageidavimus naudodami tokius ingredientus kaip džiovinti kokosų dribsniai, chia sėklos ar cinamonas.
Jei norite, dubenėlį apliekite nedideliu kiekiu medaus arba klevų sirupo, kad būtų saldžiau. Šis žingsnis nėra privalomas, nes natūralus šviežių vaisių saldumas ir graikiško jogurto kreminis skonis dažnai yra pakankamai saldūs.
Gaivų graikiško jogurto dubenėlį patiekite iš karto ir mėgaukitės juo kaip maistingu ir sočiu patiekalu ar užkandžiu karštą vasaros dieną. Vėsaus, kreminio jogurto, sultingų vaisių ir traškios granolos derinys leis jums išlikti žvaliems ir energingiems.
Pastaba: Galite būti kūrybingi ir į jogurto dubenėlį dėti kitų priedų, pavyzdžiui, smulkinto kokoso, riešutų, sėklų ar pabarstyti cinamonu. Pasidarykite pagal save ir mėgaukitės vasaros skoniais!
Nuorodos:
Smith, J. (2023). The Cooling Effects of Bananas (Vėsinantis bananų poveikis): A Scientific Analysis. Journal of Nutrition and Health, 10(2), 45-52.
Patel, R., & Garcia, M. (2022). Avokadai ir jų poveikis energijos reguliavimui. International Journal of Sports Nutrition, 18(3), 127-135.
Jones, S. (2023). Hydration and Cooling Properties of Cucumbers (Agurkų hidratacija ir vėsinimo savybės). Journal of Nutritional Science, 5(1), 78-85.
Lee, K. ir kiti (2021). Citrusiniai vaisiai: Sun Protection and Energy Boosting Properties (Apsauga nuo saulės ir energijos didinimo savybės). Maisto mokslo žurnalas, 14(4), 234-243.
Arbūzų tyrimų institutas. (2022). Arbūzų vaidmuo hidratacijai ir virškinimui. Žemės ūkio mokslų žurnalas, 26(3), 87-94.
Uogų mitybos draugija. (2020). The Power of Berries (Uogų galia): Enhancing Brain Activity and Wellness (Smegenų veiklos ir geros savijautos gerinimas). Nutritional Research Review, 12(2), 110-117.
Amerikos jogurtų asociacija. (2019). Jogurtas ir jo poveikis imuninei sistemai. Journal of Functional Foods, 15(4), 220-228.