Žemiau esančiame video matosi kaip iš šaldiklio išimama užšaldyta žuvis ir įmetama į kibirą su vandeniu. Kas įdomiausia, kad ši žuvis po kelių minučių atgijo ir pradėjo plaukti
Iš karto kyla mintis, kaip tai gali būti?
Dėl greito užšaldymo azotu atsakymą galima rasti. Leidenfrosto efektas – fenomenas, vykstantis kai įvyksta skysčio (šiuo atveju – skysto azoto) ir gerokai už šio skysčio virimo temperatūrą karštesnio paviršiaus kontaktas. Tarp skysčio ir paviršiaus susikuria izoliacinis garų sluoksnis. Šis plonytis sluoksnelis neleidžia žuviai niekaip nukentėti per trumpą laiką.
Šį kartą žuvis išimama iš šaldiklio
Bet šį kartą žuvis užšaldyta ne greituoju būdu. Ji išimam iš šaldiklio ir įmetam į vandenį, kuriame ji po kelių minučių atgyja. Gal užkietėję žvejai pateiktų atsakymą į šį klausimą? Ir dar, o gal galima užsišaldyti ir žmogui?
BV inf.